Cartagena de Indias D.T. y C; 27 de diciembre de 2023 Más de 23 mil visitantes circularon por el Parque del Centenario en los 9 días del XXXVI Festival del Pastel Cartagenero demostrando que la tradición se fortalece y se vive en familia, siendo uno de los festivales más representativos de la época de fin de año. Con el Festival, se pretende garantizar la apropiación social del patrimonio cultural vivo y fortalecer la puesta en valor de la ancestralidad en la comunidad cartagenera. Fue una oportunidad para el goce y disfrute de las manifestaciones populares y gastronómicas de la ciudad. 

Los olores y sabores de los pasteles se mezclaron con el ambiente festivo y familiar del parque y las presentaciones musicales que llevaron alegría a los más de 2.600 visitantes que circularon diariamente en el Festival. En total, con esta convocatoria pública se beneficiaron 33 portadores de la tradición culinaria junto a 2 matronas dulceras del Distrito, quienes también deleitaron a los asistentes con los dulces típicos. Se promovieron y circularon más de 15 artistas locales en las noches, representantes de diferentes géneros como salsa, vallenato, folclor y ritmos urbanos. 

Promedio en ventas

 En promedio, las ventas en pasteles fueron de 304 millones 569 mil pesos correspondientes a la venta de 17 mil 260 pasteles durante los 9 días. Se estima, que el promedio en ventas el último día del Festival fue de 31 millones 892 mil pesos. De esta forma, con el Festival se promovió la profesionalización y el desarrollo económico de los portadores de la tradición. *Ganadores del Festival* El comité evaluador conformado por Carlos Jácome Gómez, técnico profesional en cocina; Marlin Thorrens Arias, profesional gastronómico; y Wendy Pérez Matos, artista investigadora, fue el encargado de seleccionar los tres mejores portadores de la tradición este año: -Primer lugar: Magdalena Dau Medina, de la mesa 8; quien recibirá un estímulo de 2 millones de pesos -Segundo lugar: Josefa Morelo Díaz, de la mesa 9; a quien se le entregará un estímulo por 1 millón de pesos. -Tercer Lugar: Sonia Mena Palacios, de la mesa 2; quien obtuvo un estímulo de 500 mil pesos. 

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