Cartagena de Indias D.T. y C; 30 de enero de 2023. La alegría, el folclor y el sabor Caribe siguen siendo los protagonistas de las versión 39 del Festival del Frito Cartagenero, en el marco de las Fiestas de la Virgen de la Candelaria. El festival se prolongará hasta el 05 de febrero en Chambacú, y tiene sus puertas abiertas diariamente, desde las 2:00 p.m.

El alcalde de Cartagena, William Dau Chamat, disfrutó la tradición culinaria del Festival del Frito, que cuenta con 50 matronas, quienes competirán para demostrar su talento gastronómico. 

El director del Instituto de Patrimonio y Cultura, Óscar Uriza, indicó que más de 6 mil personas han circulado durante esta edición, la cual reúne a propios y turistas en torno a una tradición religiosa y cultural: “estamos felices por esta trigésima novena versión del festival que cuenta con 50 personas que nos van a deleitar con sus delicias en esta manifestación de nuestro patrimonio inmaterial y cultural”.

Así mismo, la gestora social, María Angélica Klee, invitó a los ciudadanos a participar de este importante encuentro culinario, que tiene como base la cocina popular del Cartahena: "vengan y disfrutemos juntos del sabor caribeño en el Festival del Frito cartagenero”, afirmó.

Wilinton Gómez, asistente del Festival, destacó la organización del evento por parte de la Administración Distrital e hizo un llamado a las familias cartageneras para que disfruten de esta versión. “Me ha gustado mucho la atención y organización del festival y por eso invito a todos los cartageneros a que se acerquen porque es un excelente ambiente familiar”, mencionó Gómez.

Finalmente, Ana Marcilia Silvera, una de las matronas participantes agregó que, “todas estas maestras le hemos puesto amor a este evento, por eso invito a todos los cartageneros y turistas a probar los mejores fritos que los tenemos en Chambacú”.

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